30歳4社目の転職活動ブログ

メガガンジャ＠川越に行ってきたよ

川越に来て「今日はガッツリ食べたい！」と思って、
こんな気分の時によく来ているメガガンジャへ。

ここは川越では最も有名な「頑者」の系列店。
ただここは二郎系なので、
本店である頑者のイメージで来ると、
後悔するかもしれないので注意！！

メニュー：
・ラーメン　￥720

・カラミソ　￥770

・マカナイ　￥830

※麺量は全て250g！

無料トッピングはラーメン、カラミソとマカナイで少し違うので、画像で確認を！！
また、全てのメニューでニンニクは入っていないので、ニンニクを補充したい人は必ずコールすること！！
そのコールのタイミングは食券を渡す時なので、考えてから渡すこと！！

ヤサイの量が初めてだとわかりにくく、コールしにくい人も多いだろう。でもここは写真でヤサイの目安がわかる。こういう心遣いは嬉しいね＼(^o^)／

今回食べたマカナイ￥830

写真では油そばという言葉が入っているけど、油そば好きの俺からすると、油そばというよりも「まぜそば、汁なし」だね。その辺りの線引きが難しいけど、コクがあるのが油そば、あっさりしているのがまぜそば、という感覚。

肝心のコールは「ヤサイチョイマシ、コイメ、ニンニク、アブラ」です。次の日面接だけど、ニンニク補充しますｗ

それがこれ↓

ヤサイチョイマシだと野菜の量が少し少ないかも……その野菜はほとんどがもやしでキャベツが少し。比率は9対1程度。

味はあまりコクがなく、あっさりしている。アブラで頼んでいるのでアブラっぽさはあるけど、乳化はしていない。コイメにしたからかちょっと味が濃い。2012年辺りの口コミを見ると「薄い」という評価も多かったが、比較的濃いので、よく混ぜてヤサイの水分をスープに逃した方がいい。

麺。かなり極太で歯ごたえあり。噛むとぷつぷつ切れる。美味しい。さすが自家製麺。

チャーシュー。冷えているが、味がしみていて美味しい。柔らかく厚みもある。スープに浸しておくこと。

川越でガッツリ食べるなら、ここかまぐろラーメン大門の二択。三ツ矢製麺も大盛いけるけど、あそこはスープが変に甘くて俺は苦手。大門は昔よく行っていたけど、最近は行っていないので、近々行きます！

ラーメンデータベース90ポイント以上の旅

今回のラーメン屋巡りはラーメンデータベース（RDB）で90P以上の美味しい店に絞って食べに行きます！！今回から急遽始めました(・∀・)旨い店のみを紹介したいということでRDBを基準にしてますが、食べログはスイーツ（笑）な感じがするし、RDBならラーメン専門口コミサイトということで、RDBにしました。結構厳選してるつもりだけど、以前よりもポイントがインフレ気味な気がする……まあ、細かいことは抜きにやっていきますｗｗｗこのポイントは、単純に投稿者の点数の平均というわけではなく、投稿数も基準になっているので、ようするに人気店の証というわけ。

ラーメンデータベース（RDB）

メガガンジャ以外でもかなり多く、川越だと頑者、清兵衛、アキラ、旬、アンダーグラウンドラーメン、鶴ヶ島の魔神豚、頓知房、坂戸の唯桜、丸長、川島の四つ葉、あぢとみ食堂……結構あるなｗ

それらに加えて、面接などで都内に出た時に、近くの90P以上のお店に行ってきます。もしお勧めのお店などがあったら教えてくださいm(__)m